Durante el Primer Encuentro de la Cadena Porcina del Paraguay, realizado en el marco de la Feria Empresarial del Paraguay (Fepy), se destacó el potencial de crecimiento impulsado por nuevos mercados, mayor consumo interno e inversiones industriales del sector.
En el evento fue presentado el estudio “Situación actual y oportunidades de fortalecimiento de la cadena porcina en Paraguay: Hoja de ruta”, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP), que expone los principales avances y desafíos del sector.
El presidente de la UIP, Enrique Duarte, quien dio apertura al acto, recordó que las exportaciones porcinas crecieron 43 %, aunque advirtió que la industria aún opera con capacidad instalada no plenamente utilizada.
En ese sentido, enfatizó la necesidad de fortalecer la producción primaria, ampliar la formalización y mejorar la articulación entre actores públicos y privados.
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Expansión y desafíos del sector
Por su parte, Hugo Jiménez De Recalde, experto nacional en inversiones agropecuarias, señaló que Paraguay atraviesa una expansión acelerada de la cadena porcina, impulsada por el aumento del consumo interno, inversiones industriales y nuevas oportunidades de exportación.
Entre los datos destacados del estudio figura el incremento del consumo local de carne de cerdo, que pasó de 3 a 11 kilogramos por persona al año.
Asimismo, identificó desafíos vinculados al fortalecimiento sanitario, acceso al crédito, infraestructura, reducción de costos y combate al contrabando.
MIC impulsa políticas para el fortalecimiento del sector
Desde el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) remarcaron que el sector porcino forma parte de las cadenas de valor estratégicas, en un contexto de apertura de mercados como Filipinas, Emiratos Árabes Unidos, Singapur y Argentina, además de Taiwán, principal destino actual de las exportaciones paraguayas.
“El sector porcino es una de las cadenas de valor más importantes en las que estamos trabajando. El ordenamiento territorial nos permitirá aprovechar mejor los recursos disponibles para potenciar sectores que pueden generar más oportunidades para los diferentes distritos del país”, expresó Javier Viveros, viceministro del MIC.
El viceministro sostuvo que el desafío actual radica en acompañar el crecimiento del sector mediante políticas públicas que respondan a necesidades específicas de la industria.
Finalmente, el estudio destacó el estatus sanitario del país, la disponibilidad de granos, la capacidad industrial instalada y la creciente apertura comercial, factores considerados claves para consolidar la presencia paraguaya en el mercado internacional de carne porcina.