Con más 10 toneladas de carne vacuna disponible se desarrolla este sábado la feria de la agricultura familiar organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el barrio Tacumbú. La actividad se inició temprano con el objetivo de beneficiar a familias productoras y se extenderá hasta agotar stock con distintos cortes y precios diferenciados.
El despliegue de la feria se realiza frente a la Cooperativa 24 de Octubre, ubicada sobre 14 de Mayo y 23 Proyectadas, con la carne bovina como producto estrella, además se cuenta con opciones de cortes de cerdo y ave. El objetivo principal es garantizar que las familias que participan de las ferias y jornadas impulsadas por el MAG puedan acceder a precios más convenientes que los ofrecidos en el mercado convencional.
Carolin Leguizamón, coordinadora de ferias del MAG, indicó a Universo 970 AM/Nación Media que esta acción se replicará en distintos barrios y en la jornada participan numerosos productores de varias zonas del país. “Lo principal es que el productor venda sus productos, hoy tenemos productores de Caaguazú, Yhú, Vaquería, Central, Villa Oliva, emprendedores con artesanía, comidas típicas, y el plus que son los cortes de carne”, indicó.
La actividad se realiza en alianza público-privada con Frigo 2000. Entre los precios ofrecidos se destaca el puchero de segunda a G. 14.000 el kilo, sambarí a G. 42.000, colita cuadril a G. 66.000, la rabadilla a G. 55.000, bife ancho porcionado a G. 52.000, costilla de novillo a G. 28.000, carnaza negra a G. 54.000, carne chica a G. 25.000, carne de segunda a G. 38.000, entre otros, y menudencias.
“Siempre agotamos stock en cuanto a verdeo, gallina casera y las carnes, siempre gusta muchísimo. Lo que más comercializamos es la carne de cerdo y el queso generalmente en las ferias de la agricultura familiar, lo que les reditúa positivamente mediante este circuito corto de comercialización”, mencionó Leguizamón.
A su vez, destacó el trabajo conjunto entre el Gobierno, el MAG, y el sector productivo, lo cual fortalece el vínculo entre el campo y la ciudad, permitiendo que los productos lleguen directamente desde los productores hasta la mesa del consumidor sin intermediarios, buscando aliviar el costo de la canasta básica familiar y generar un acceso más directo a alimentos esenciales.
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