Al cierre del mes de abril, las exportaciones de carne, menudencias y otros productos de origen animal disminuyeron en materia de ingresos y volúmenes, con una caída mucho más pronunciada en toneladas que en valor, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De acuerdo al nuevo boletín de la institución veterinaria, los envíos cayeron en un 8,5 % en cuanto a valores y 20 % en toneladas para el cierre del cuarto trimestre de este año. El informe señaló que el complejo cárnico embarcó los productos por USD 745.913.306 por 177.930 toneladas entre enero y abril, mientras que en el mismo periodo del año pasado alcanzaron USD 814.856.490 por 222.964 toneladas.
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Haciendo el desglose, el sector envió carne bovina por USD 578.255.705 por unas 87.899 toneladas, cuando al cierre del año pasado la proteína roja se había embarcado por USD 658.678.586 por unas 116.997 toneladas. De esta manera se observó igualmente una caída del 12 % en en valores y 25 % en toneladas.
Chile, el mayor comprador
Entre los mercados, Chile siguió como principal comprador con el 34 % tras adquirir 30.001 toneladas por USD 205.103.343, en segundo lugar estuvo EE. UU. con el 14 % generando USD 83.332.288 por 15.074 toneladas, mientras que en tercer puesto se ubicó Israel con 11.115 toneladas compradas por USD 82.398.434.
El cuarto lugar estuvo ocupado por la República de China (Taiwán) que precisó 9.290 toneladas por USD 63.138.303 llevándose el 11 %, mientras que Canadá estuvo quinto con 7.078 toneladas por USD 42.116.801. La lista fue completada por Brasil, Uruguay, Kuwait, Alemania, y Rusia entre el top 10.
Al cierre de marzo de 2026 los envíos evidenciaron un comportamiento dispar, donde la carne bovina lideró en valor ya que el precio promedio por kilo alcanzó los USD 6,54, el nivel más alto del período analizado. Este dato reflejó una mejora en la cotización internacional, aunque con menores volúmenes exportados, según Senacsa.
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