Autoridades del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) visitaron recientemente cultivos de la fruta pitaya en la ciudad de Guayaibí, departamento de San Pedro, donde destacaron las condiciones favorables del país para el desarrollo de este tipo de producción y su eventual inserción en los mercados internacionales.
Durante el recorrido, el ministro de Industria, Marco Riquelme, señaló que Paraguay cuenta con ventajas naturales que pueden convertir a esta fruta en un nuevo producto con potencial exportador.
“Estamos visitando un cultivo de pitaya, una fruta riquísima en nutrientes y en sabor. Hay muchísima tecnología aplicada. Son cultivos que van a revolucionar el campo en Paraguay, van a abrir nuevos mercados y nos van a diferenciar del resto del mundo”, expresó.
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El titular del MIC explicó que el país dispone de factores claves para el desarrollo de este tipo de iniciativas, como suelos fértiles, disponibilidad de agua y productores con capacidad para incorporar nuevas tecnologías. Sin embargo, remarcó que uno de los desafíos históricos del sector productivo paraguayo ha sido la diversificación de cultivos.
“Paraguay tiene una tierra riquísima en nutrientes, tenemos agua, capacidad y productores, pero muchas veces lo que nos cuesta es diversificar, y en la diversificación está la riqueza”, afirmó el ministro.
Según comentó, la producción de pitaya ya comienza a generar interés comercial en distintos mercados. Actualmente existen exportaciones hacia Uruguay y se han realizado consultas desde países como Estados Unidos, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y España, lo que abre perspectivas para ampliar la presencia del producto paraguayo en el comercio internacional. Al mismo tiempo, la fruta también está empezando a distribuirse dentro del mercado local.
Por su parte, el gerente general de la firma productora, Aldo Fanego, destacó que la pitaya se trata de un cultivo altamente valorado en el comercio internacional y que las condiciones del Paraguay parecen favorecer su desarrollo.
“Es un cultivo sumamente exquisito, muy buscado comercialmente en el mundo, y estamos notando que se da de manera excepcional en nuestro país”, afirmó. Según explicó, los primeros resultados productivos muestran indicadores positivos tanto en volumen como en calidad.
Fanego señaló además que las mediciones realizadas en los cultivos revelan altos niveles de productividad y elevados grados Brix, un indicador que mide el contenido de azúcar en la fruta y que está asociado a su sabor y calidad comercial.