La apertura del mercado de Uzbekistán representa para el sector ovino un nuevo desafío y una oportunidad para fortalecer la cadena de producción, ya que tras la habilitación de Emiratos Árabes se despertó el interés de más criadores para seguir consolidando al rubro en el mercado internacional. Así lo destacó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco), Luis Salinas.
“Es la gran novedad, es un nuevo país para enviar carne de cordero, representa para el sector un nuevo compromiso de ponernos en campaña entre todos y seguir creciendo en esto que es la exportación de la carne de cordero. Una noticia super importante para el sector”, explicó Salinas a La Nación/Nación Media.
Añadió que el sector se encuentra trabajando en lo que representa cubrir el mercado de Emiratos Árabes, tratando de cumplir con lo necesario para el primer envío. “Gran parte de lo solicitado se está completando, falta un poco, estamos queriendo crecer más en producción de modo a ir cumpliendo con el compromiso que tiene el frigorífico, pero desató gran compromiso entre los criadores”, subrayó.
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Si bien aún no se tienen detalles en cuanto a cantidad que precisará el nuevo destino anunciado y tipo de cortes, son aspectos que se irán ajustando junto con el frigorífico encargado de la faena. “Nosotros negociamos el precio con el frigorífico, tengo entendido que esto va a ser igual”, añadió Salinas.
El volumen que adquiere Emiratos Árabes es de 15.000 toneladas y actualmente, el sector ya está completando la primera carga con 1.500 cabezas, marcando el inicio de una serie de exportaciones que proyectan un fuerte crecimiento para los criadores nacionales.
Oportunidades
El jueves pasado el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció la apertura del mercado de la República de Uzbekistán para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina, abriendo nuevas oportunidades para la comercialización de productos de la ganadería paraguaya.
“Esta habilitación representa un nuevo hito significativo para el país, especialmente para el sector de la producción ovina, impulsando su crecimiento y generando nuevas oportunidades, tanto económicas como sociales, para los productores nacionales”, destacó el Senacsa en un comunicado.
La habilitación se concretó luego de la firma y el acuerdo de los requisitos sanitarios entre Paraguay y Uzbekistán, tras lo cual se comunicó oficialmente la autorización para el ingreso de los productos nacionales.