Lipi Cakes, la pastelería del chef paraguayo Felipe Mendoza, compartió nuevos detalles sobre la mesa dulce que formó parte del baby shower paraguayo de la supermodelo Nadia Ferreira en Miami (EE. UU.). En un posteo se reveló que uno de los postres fue creado especialmente como homenaje a uno de los momentos de Ferreira en el Miss Universo 2021.
A través del Instagram de Lipi Cakes, se presentó la “Nadia Pavlova”, una versión personalizada del tradicional postre que, según se explicó, estuvo inspirado en la aparición del mainumby, traje alegórico de Nadia en Miss Universo.
“Hoy, 100 años después, el chef recrea en esta inspiración el mágico e inolvidable momento en el que el mainumby hizo su aparición remontando vibrante sus alas en los brazos de Nadia Ferreira cautivando al Paraguay y al universo”, señala parte de la publicación.
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"Gracias por hacernos parte"
De acuerdo con la descripción compartida por el pastelero, la Nadia Pavlova consistió en una tradicional pavlova rellena de mousse de mburucuyá, bañada con coulis de mburucuyá, trocitos de mango y semillas de la flor nacional del Paraguay.
Además de revelar el significado detrás de este postre, Mendoza aprovechó para felicitar a la modelo por la llegada de su hija y agradecer a la familia Muñiz Ferreira por permitirle participar de la celebración. “Gracias por hacernos parte de esta celebración tan especial y por permitirnos ofrecer los maravillosos sabores de nuestra rica gastronomía paraguaya”, expresó.
El menú de dulces del baby shower de Ferreira consistió en: tartaletas de guayaba y queso, profiteroles de guayaba y queso, dulce de mamón con queso mascarpone, mousse de mburucuyá y brownies de chocolate con crocante de nueces ahumadas y dulce de leche.
La propuesta también incluyó tartaletas de ganache de chocolate con crocante de ka’i ladrillo, así como croissants rellenos de ka’i ladrillo, dulce de guayaba, dulce de leche, crema pastelera, pistacho y crème brûlée. También se sirvieron macarons de crema y galletitas y de crema de pistacho.
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