Si pensabas que la chipita ya lo había dicho todo, llega Corazón de Arroz a romper el molde con una versión que mezcla tradición, humor y un toque bien atrevido: chipita con sabor a ajo, especias y onda de alta sociedad.
La propuesta no es solo una receta, es toda una experiencia. Arranca con lo clásico, manteca, queso Paraguay, almidón de mandioca y huevos, pero enseguida levanta vuelo con ese estilo tan suyo: un poco de anís, manos en la masa “aunque dé cosita” y esa frase que ya es marca registrada: lo rico viene de tus manos.
¿El giro? Tres masas, tres personalidades. Una con ajo, romero y pimienta para los valientes. Otra con orégano y pimentón, más tranqui pero con carácter. Y la tercera, bien cargada de queso, crocante y sin culpa. Todo pasa por heladera, corte fashionista (podes usar moldes con la forma que quieras) y directo al horno.
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El resultado: chipitas crocantes, perfumadas y listas para acompañar, según la propia creadora, “mínimo con copita de champán al borde del arroyo”. Porque ella no solo cocina, sino que performea.
Entre bromas, exageraciones y ese lenguaje tan descontracturado que conecta en redes, la cocinera logra algo clave: volver a poner a la chipita en el centro de la Semana Santa, pero desde un lugar nuevo, más divertido y sin solemnidad.
¿La conclusión? Tradición sí, pero con actitud. Y si no te gusta, como ella misma dice: no hagas.
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