Opciones de licuados, jugos y smothies, con diferentes texturas y sabores, pero con la presencia del mango, con solo una excepción: una fresquísima "agua de sandía". Sin alcohol, con toques especiales para disfrutar en pleno verano. Fáciles de hacer en casa.
LICUADO DE MANGO Y NARANJA
INGREDIENTES
Para 3 vasos largos
1 mango pelado, sin carozo y cortado en trozos
3/4 taza (185cc) de jugo de naranja
1/4 taza (60ccl) de jugo de lima
3 cubitos de hielo
1 1/4 tazas (315cc) de agua gasificada o soda
PREPARACIÓN:
En una licuadora, procesar un mango hasta lograr un puré suave.
Añadir el jugo de naranja y el jugo de lima, mezclar hasta que quede suave.
Agregar la soda o el agua mineral con gas y hielo. Licuar hasta procesar los cubos de hielo y combinar todos los ingredientes. Servir en vasos largos.
LICUADO DE MANGO Y YOGUR
(Light)
INGREDIENTES
Para 2
1 mango maduro
85g de yogur natural bajas calorías, bien frío
200 cc de leche descremada, bien fría
1 cucharadita de miel
Semillas de cardamomo o sésamo tostado (opcional)
PREPARACIÓN
Pelar el mango, quitar el carozo y cortar en trozos. Colocar la pulpa en la licuadora o procesadora de alimentos. Procesar hasta que quede un puré suave.
Agregar el yogur y la leche, y continuar procesando hasta que esté bien mezclado y espumoso. Endulzar con miel.
Servir el licuado en dos vasos altos, salpicando con las semillas de cardamomo o sésamo por arriba.
LICUADO DE FRUTILLA , MANGO Y NARANJA
INGREDIENTES
2 PORCIONES CHICAS O 1 GRANDE
150 g de frutillas (pueden ser congeladas)
1 mango chico o 1/2 de los grandes
3 naranjas para jugo
c/n de hielo
PREPARACIÓN
Limpiar y cortar las frutillas y ponerlas en la licuadora. Agregar el mango cortado en trozos pequeños y el jugo de las naranjas. Licuar hasta que el mango y las frutillas se deshagan completamente y resulte una preparación algo espesa pero lisa.
Servir inmediatamente con cubos de hielo.
LICUADO CREMOSO DE MANGO Y PIÑA
(Ideal para merienda y chicos desde los 3 años)
INGREDIENTES
1 Porción grande
1/2 mango de los grandes o 1 de los pequeños
3 rodajas de piña madura sin la penca central
Hielo
PREPARACION
Pelar, limpiar y trocear las frutas.
Licuar hasta obtener un líquido muy espeso totalmente liso.
Servir inmediatamente, con hielo a gusto.
SMOTHIE DE MANGO Y PIÑA
INGREDIENTES
2 personas
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 cc yogur descremado
1 taza de piña picada
1 taza de mango picado
En una licuadora, combine el jugo de naranja, el yogur, la piña y el mango. Mezclar hasta que esté completamente liso. Sirva inmediatamente. ¡Disfrute!
FUENTE: LUGARES + OCIO (Suplemento de los viernes del diario La Nación).