La salsa holandesa de aguacate es un invento increíble para disfrutar, sobre todo en verano, y está llena de grasas saludables. Probala en el desayuno con un huevo escalfado sobre una rebanada de pan y espolvoreado con cebollita picada y pimienta negra molida para disfrutarla aún más.
Esta salsa es una creación de Felicia, la bloguera de comida detrás de Fab Foodz de Felicia . “Es el brunch dominical perfecto y elegante, y es muy fácil de preparar”, escribió en Instagram. Para hacerlo, colocá medio aguacate en una licuadora con un poco de jugo de limón, aceite de oliva, la leche de tu elección y sal, y licuá hasta que quede suave, indica el reporte de Well + Good.
Además, el aguacate es considera como “el oro verde” para el organismo. Su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra alimentaria, así como de “grasas cardiosaludables” lo llevaron a ser definido como un “superalimento” que ayuda a regular los niveles de colesterol, según lo confirma la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
Salsa holandesa de aguacate
Ingredientes
1/2 de aguacate
Jugo de 1/4 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de leche de elección
Sal (al gusto)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y no haya trozos gruesos de aguacate.
2. Agregá más leche si es necesario.
3. Sirvila sobre un huevo escalfado, o lo que más prefieras.
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Opciones gastronómicas para disfrutar con mamá
El Día de la Madre es una ocasión especial para rendir homenaje a esas mujeres que nos dieron la vida y nos acompañan con amor incondicional. En Asunción, la celebración de este día cobra una dimensión aún más deliciosa gracias a la diversidad gastronómica que ofrece. Desde brunches con encanto hasta platos exquisitos en entornos acogedores, la ciudad se viste de sabores para honrar a las madres en su día.
Conversando con el foody Hernán Aquino, nos dejó unas imperdibles opciones culinarias ideales par celebrar un día tan especial con el amor de nuestras vidas, las mamis. Entre las opciones se encuentran:
1. Faena Carnes de Autor (@lafaena.py): Con música en vivo y un regalo para la reina de la casa, pasá a disfrutar el Día de la Madre en este lugar que es un verdadero tesoro para los amantes de la buena comida. Con su enfoque en carnes de alta calidad y una cocina creativa, promete ser una experiencia gastronómica memorable para compartir con mamá. Reservas al 0992 434 849.
2. Honey (@confiteria.honey): ¿Qué mejor manera de celebrar que con un brunch especial en compañía de mamá? En Honey, podrás disfrutar de su edición “Oh My Brunch con Mamá”, que incluye una variedad de delicias para satisfacer todos los paladares. Por tan solo G. 125.000 por persona, de 10 a 14 horas.
Además, no te pierdas su torta especial Mamicake y los regalos que tienen preparados para este día tan especial. ¡Y lo mejor de todo es que cuentan con un buffet libre! Reservas al 0981 145 263.
3. Almarreina (@almarreina): Todo lo que puepdas comer de 15 a 21 horas en este destino imperdible para festejar y degustar, este espacio ofrece un brunch especialmente diseñado para la ocasión. Por tan solo G. 100.000 por persona.
Free mimosas y welcome drinks son otro de los atractivos de la firma. Además, podes sorprender a mamá con una canasta de edición especial, llena de detalles que harán que este día sea inolvidable para ella.
4. La Provista (@provistatodoeldia): Ubicada dentro de La Cuadrita, la nueva peatonal asuncena, La Provista es el lugar ideal para reunirse y celebrar con mamá. Con un menú variado que ofrece opciones para todos los gustos, desde ceviches, pastas, diversos tragos, este restaurante ofrece también varias locaciones para hacer sesiones de fotos con mamá, creando recuerdos que perdurarán para siempre. El horario de atención es de 12 a 00 horas.
5. Plaza Pira (@pirasushi): Para quienes prefieren una opción más variada, Plaza Pira es la elección perfecta. Aunque su nombre sugiere un enfoque en sushi, este lugar ofrece mucho más que eso. Desde exquisitas carnes hasta sándwiches en pan bao, su menú diverso garantiza que todos encontrarán algo que les encante. Ideal para celebrar con mamá en un ambiente relajado y acogedor.
Estas son solo algunas de las muchas opciones que Asunción tiene para ofrecer en el Día de la Madre. Ya sea que prefieras un brunch elegante, una cena íntima o simplemente un lugar acogedor para compartir momentos especiales, la ciudad tiene algo para todos los gustos. ¡Celebra este día tan especial honrando a mamá con una experiencia gastronómica inolvidable!
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Sabores de todo el mundo se reúnen en un mismo restó asunceno
Dentro del eje corporativo, donde la elegancia se fusiona con la modernidad y la creatividad se convierte en un arte culinario, se alza el nuevo punto de encuentro gastronómico: 836 Restó. Ubicado en el hotel TRYP by Wyndham, este restaurante es mucho más que una opción para saciar los antojos; es un viaje sensorial que invita a explorar los sabores del mundo con un toque de libertad creativa.
El nombre “836″ no es solo una dirección; es un símbolo de la libertad que impregna cada plato del menú. Inspirado en la diversidad de culturas y cocinas internacionales, el equipo detrás de 836 Restó, encabezado por los talentosos chefs José Torrijos y María Salinas, ha creado un espacio donde la innovación y la tradición se fusionan en cada bocado.
Al adentrarse en el elegante ambiente del restaurante, los comensales son recibidos por una atmósfera chic y urbana que invita a la relajación y a la indulgencia. Con capacidad para hasta 100 personas, el espacio ha sido diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable, ya sea para una comida íntima o para celebrar ocasiones especiales.
El menú de 836 Restó es un festín para los sentidos. Desde clásicos reinventados hasta creaciones innovadoras, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión y el compromiso de los chefs con la excelencia culinaria. Entre las delicias que se pueden encontrar en el menú se encuentran el exquisito spaghetti calamar, el suculento T-Bone de lechón y el refrescante ceviche, que transportan a los comensales a destinos culinarios lejanos con cada bocado.
Pero la experiencia en 836 Restó va más allá de la mesa. Con una cuidadosa selección de vinos que complementan a la perfección cada plato, así como una variedad de servicios adicionales que incluyen la organización de eventos sociales y corporativos, este restaurante se convierte en el destino ideal para cualquier ocasión.
La inauguración de 836 Restó se vivió como una noche inolvidable llena de sabor, arte y buena música. Con una celebración que incluyó una experiencia gastronómica única con cocina en vivo, degustación de bebidas y la participación de talentosos artistas como la pintora Cynthia Edwards y el DJ Silas.
Para aquellos que deseen reservar su lugar en esta experiencia culinaria única, las líneas están abiertas al 0972 656 565. Además, pueden mantenerse al tanto de todas las novedades y eventos futuros siguiéndolo en sus redes sociales @836resto.
En 836 Restó, la comida va más allá de la simple nutrición; es una celebración de la diversidad, la creatividad y la pasión por la buena mesa. ¡Bienvenidos a un viaje culinario sin límites en el corazón de Asunción!
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“Montaña Rusa”, la chipa gigante más viral de TikTok
“Quise probar esta receta súper viral, la llaman Montaña Rusa y viene directamente de Brasil. Es una especie de pan de queso gigante y chipá”, expresa la cocinera de @urban_recipes en TikTok. Este pan casero se ha convertido en una sensación viral en las redes sociales, que varios medios argentinos compartieron su receta y su preparado en espacios de TV.
Gracias a su textura esponjosa y su sabor irresistible, Montaña Rusa se popularizó por contar con solo pocos ingredientes básicos y sin necesidad de harina, que es muy sencillo de hacer y en pocos minutos está listo. Mientras todavía se discute el mito de su origen en Brasil.
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Detrás del nombre viral, se encuentra un pan de queso que se elabora con un tipo de harina muy especial. El ingrediente principal de esta receta es el huevo y la fécula de mandioca o yuca, un tubérculo muy consumido en los países sudamericanos. Este bollo de queso es muy popular en todo Brasil; mientras que la chipa es una comida originaria y típica de Paraguay, del nordeste de Argentina y el suroeste de Brasil. Su preparación más tradicional es a base de almidón o fécula de mandioca y algún queso semiduro.
Ingredientes: 240 ml de leche (1 taza), 3 huevos, 240 g de fécula de mandioca (2 tazas), 120 ml de aceite neutro (1/2 taza), 1/2 cucharadita de sal y 70 g de queso mozzarella rallado. En una licuadora se mezclan los huevos, leche, aceite, la sal y la fécula de mandioca, y la crema resultante se vuelca en una asadera, previamente aceitada, se espolvorea con el queso mozzarella rayado y se lleva a horno por unos 18 a 20 minutos a 180º o hasta que quede inflado y dorado.
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@urban_recipes Receta súper viral, lo llaman MONTAÑA RUSA, y viene de Brasil Es muy facil de hacer, en 20 minutos ya la tenes lista para el mate . Sería un especia de chipa o pan de queso gigante Prueben de hacerla y después me cuentan RECETA 3 Huevos 1/4 Taza de aceite 1 Taza de leche 2 Tazas de fécula de mandioca 1 cdta de sal Queso rallado por arriba , yo use reggianito y raclette de @formagge.quesos El molde tiene que tener un poco de aceite , muy poco , para que no se pegue IMPORTANTE, la receta original es con 1 taza de aceite , ES MUUUUCHO , y queda muy aceitosa , lo haces al revés , 1/2 de aceite y 1 de leche como pues en la receta escrita ! Ahora siiiii, manos a la obra ! #montañarusa #biscoitomontanharussa #chipa #pandequeso #pan #feculademandioca #queso #urban_recipes #brasil #pandequesobrasileño #mate #merienda
♬ sonido original - Urban Recipes
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Esta mascarilla casera te puede ayudar a tener un cabello más saludable
El cabello es un aspecto fundamental en la apariencia y está relacionado con la autoconfianza y el empoderamiento. Existen numerosos hábitos, rutinas y preferencias actuales para el cuidado capilar, tanto dentro como fuera del hogar.
Sin embargo, lograr un cabello saludable no siempre se puede debido a problemas frecuentes que se presentan, en muchos casos asociados al estrés, la mala alimentación y la utilización de productos no adecuados.
Entre los problemas más comunes están la caída del cabello, la falta de hidratación y desnutrición capilar, además de la falta de brillo, lo que hace que se vean opacos y sin vida.
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Mientras que algunas mujeres sufren por la falta de volumen, otras tienen problemas por el exceso y sobre todo con el friz. Otro problema común relacionado con el cuidado de la melena es el encrespamiento y las puntas abiertas.
Si bien en los salones se pueden encontrar todo tipo de tratamientos, no siempre resultan acordes al bolsillo, por lo que mucha gente recurre a la compra de los productos para aplicarlos en su casa. De esta forma, cuidan y tratan el cabello para lograr la melena perfecta.
Entre los tratamientos aplicados en casa el básico es un buen champú. Se debe buscar uno que cubra las necesidades del tipo de cabello, sea graso, mixto, seco, incluso hoy en día se tienen para teñidos, con ondas, rulos y los que tratan el friz.
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Lo ideal es buscar siempre un champú no contenga sulfatos ni siliconas, según los expertos. Entre los tratamientos que se pueden aplicar en casa luego del lavado son las mascarillas de tratamiento intensivo, sérum o aceite post lavado.
Existen también recetas caseras que ayudan a mejorar el aspecto del cabello, como, por ejemplo, el puré de aguacate, al que se le puede agregar una yema de huevo. Esta mezcla se puede usar como una mascarilla capilar, aplicando de puntas hacia la raíz y dejando actuar al menos 10 a 15 minutos.
Recordemos que la plata o aguacate tiene mucho omega, por lo que podrá aportar este aceite de forma natural al cabello y nutrirlo, mientras que el huevo es fuente de proteína y otros nutrientes.
Además de los cuidados con cosméticos, no hay que olvidar la importancia de una buena alimentación, así como también la hidratación debida para lucir la melena saludable y brillante.
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