Según los datos proveídos por la Secretaría de Defensa al Consumidor (Sedeco), 43 de los 60 productos de la canasta básica experimentaron aumentos de precios durante este año. En ese sentido, se observa que los productos a granel y los panificados experimentaron las mayores subas interanuales.
El comparativo de precios publicado por la institución al cierre del 23 de diciembre demostró que, en su mayoría, los productos monitoreados por la institución experimentaron reducciones de precios en términos mensuales. No obstante, este mismo informe señala que en términos interanuales, 43 de los 60 experimentaron subas.
Los analistas de la consultora Mentu indicaron que el comportamiento interanual podría estar reflejando el entorno inflacionario internacional así como los efectos de la sequía en la disponibilidad de materias primas. El desempeño por rubros muestra que el promedio de precios de los productos a granel fue el que mayor variación presentó al aumentar el 22,6% interanual.
Así también, los panificados, de almacén y domisanitarios con poco más del 16% también fueron de los rubros más afectados por la inflación de este año que llegó a niveles históricos. “El único rubro cuyo promedio de precios disminuyó fue el de los cárnicos, con una baja del 0,9% interanual, lo que se debería a la mayor oferta”, mencionaron desde la consultora.
Entre los productos con mayores subas interanuales de precios se destaca la papa, cuyo promedio de precios se duplicó interanualmente. A este producto le sigue la cebolla, el jabón de tocador, los fideos y la manzana, con aumentos de entre el 40,4% y 62,4%, respectivamente.
Cabe señalar que desde el inicio del año, los aumentos empezaron a darse de forma mensual afectando todos los productos alimenticios. Estas subas ocasionaron la pérdida del poder adquisitivo de las personas que, en comparación con el aumento de precios, ya llega al 40% a finales de este 2022.
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