Ciertos factores como la humedad o preparar recetas de comida diariamente, además de tener mascotas, generan malos olores en la cocina. Si bien existen ambientadores industriales para combatir el problema, una opción más natural es el laurel, con increíbles propiedades desinfectantes, antisépticas e insecticidas.
El laurel es una planta muy popular en la gastronomía y la medicina natural. Se destaca por aportar antioxidantes como los flavonoides, triterpenoides y alcaloides y otros aceites esenciales que refuerzan el sistema inmune, previenen enfermedades y ayudan a tratar algunas afecciones. La principal cualidad de este ingrediente es su aroma tan característico.
De ahí que se pueden aprovechar al máximo sus propiedades para combatir los malos olores de la cocina. Cuando se preparan alimentos diariamente, es normal que el tacho de basura se llene y desprenda olores. Una manera de prevenir este problema es poniendo varias hojas secas de laurel en el fondo del recipiente de basura para luego colocar la bolsa.
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Dentro de la cocina, un electrodoméstico que puede adquirir mal olor con facilidad es la heladera, especialmente cuando se guardan alimentos en recipientes sin tapa. Para evitar este problema, se debe colocar una bolsita de tela con hojas de laurel secas dentro de la heladera.
Los saquitos con hojas de laurel también funcionan para absorber los malos olores. Basta con armar las bolsitas de tela y colocarlas en lugares estratégicos de la cocina, ya sea en esquinas de muebles, cajones o armarios, para aprovechar sus propiedades antisépticas y repelentes de insectos.
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“Montaña Rusa”, la chipa gigante más viral de TikTok
“Quise probar esta receta súper viral, la llaman Montaña Rusa y viene directamente de Brasil. Es una especie de pan de queso gigante y chipá”, expresa la cocinera de @urban_recipes en TikTok. Este pan casero se ha convertido en una sensación viral en las redes sociales, que varios medios argentinos compartieron su receta y su preparado en espacios de TV.
Gracias a su textura esponjosa y su sabor irresistible, Montaña Rusa se popularizó por contar con solo pocos ingredientes básicos y sin necesidad de harina, que es muy sencillo de hacer y en pocos minutos está listo. Mientras todavía se discute el mito de su origen en Brasil.
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Detrás del nombre viral, se encuentra un pan de queso que se elabora con un tipo de harina muy especial. El ingrediente principal de esta receta es el huevo y la fécula de mandioca o yuca, un tubérculo muy consumido en los países sudamericanos. Este bollo de queso es muy popular en todo Brasil; mientras que la chipa es una comida originaria y típica de Paraguay, del nordeste de Argentina y el suroeste de Brasil. Su preparación más tradicional es a base de almidón o fécula de mandioca y algún queso semiduro.
Ingredientes: 240 ml de leche (1 taza), 3 huevos, 240 g de fécula de mandioca (2 tazas), 120 ml de aceite neutro (1/2 taza), 1/2 cucharadita de sal y 70 g de queso mozzarella rallado. En una licuadora se mezclan los huevos, leche, aceite, la sal y la fécula de mandioca, y la crema resultante se vuelca en una asadera, previamente aceitada, se espolvorea con el queso mozzarella rayado y se lleva a horno por unos 18 a 20 minutos a 180º o hasta que quede inflado y dorado.
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@urban_recipes Receta súper viral, lo llaman MONTAÑA RUSA, y viene de Brasil Es muy facil de hacer, en 20 minutos ya la tenes lista para el mate . Sería un especia de chipa o pan de queso gigante Prueben de hacerla y después me cuentan RECETA 3 Huevos 1/4 Taza de aceite 1 Taza de leche 2 Tazas de fécula de mandioca 1 cdta de sal Queso rallado por arriba , yo use reggianito y raclette de @formagge.quesos El molde tiene que tener un poco de aceite , muy poco , para que no se pegue IMPORTANTE, la receta original es con 1 taza de aceite , ES MUUUUCHO , y queda muy aceitosa , lo haces al revés , 1/2 de aceite y 1 de leche como pues en la receta escrita ! Ahora siiiii, manos a la obra ! #montañarusa #biscoitomontanharussa #chipa #pandequeso #pan #feculademandioca #queso #urban_recipes #brasil #pandequesobrasileño #mate #merienda
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El Sheraton prepara una Gran Noche Española
El Sheraton Asunción Hotel se complace en invitar a todos los amantes de la gastronomía y la cultura española a una velada extraordinaria: la Gran Noche Española. Este evento, que se llevará a cabo el viernes 3 de mayo, a partir de las 20:30, en el elegante entorno de su restaurante 2066, promete ser una experiencia inolvidable para todos los sentidos.
La Gran Noche Española ofrece una oportunidad única para degustar una exquisita cena maridaje de cinco pasos, cuidadosamente diseñada por el chef ejecutivo del hotel Juan José Brítez para resaltar los sabores auténticos de la cocina española. “Desde la clásica bienvenida con pan tumaca y jamón serrano hasta los deliciosos postres como crema catalana, churro con chocolate y buñuelo, cada plato ha sido elaborado para satisfacer los paladares más exigentes”, señala el celebrado cocinero.
“Desde la clásica bienvenida con pan tumaca y jamón serrano hasta los deliciosos postres como crema catalana, churro con chocolate y buñuelo, cada plato ha sido elaborado para satisfacer los paladares más exigentes”. Juan José Brítez, chef ejecutivo del Sheraton.
PLATILLOS
Los comensales podrán degustar a su llegada pan tumaca con jamón serrano. El primer paso consistirá en una deconstrucción de tortilla de papa con chorizo crocante; seguidamente, habrá langostino y panceta, romesco, aceite del coral y ajo crocante, para luego dar lugar a un plato a base de pulpo, papas y pimentón. El cuarto paso será protagonizado por un arroz meloso de osobuco al azafrán y vino, alioli de guisante y crocante de morcilla; mientras que el gran broche de oro lo pondrá una gloriosa crema catalana, churro con chocolate y buñuelo.
LOS VINOS
El Club del Sommelier acompañará esta propuesta culinaria imperdible presentando una selección exclusiva de vinos de la prestigiosa marca Herederos del Marqués de Riscal. Desde el refrescante Verdejo hasta el delicioso Licor 43, cada vino ha sido seleccionado con gran esmero para realzar los sabores de cada paso de la cena y serán presentados por el sommelier Óscar Olivera.
El costo de esta experiencia es de G. 260.000 (IVA incluido) por persona. Además, para aquellos que sean miembros del programa Marriott Bonvoy habrá un descuento especial del 20 % sobre el precio de la entrada. Reservas y consultas en el (0994) 885-872, (021) 617-7135.
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Frustran asalto a camión en medio de disputa criminal en Canindeyú
Una banda fuertemente armada interceptó ayer martes en Canindeyú un camión de gran porte que transportaba artículos informáticos, pero con la rápida intervención policial hubo una balacera y los criminales abandonaron la mercadería. Las autoridades especulan que este grupo respondería al jefe narco Felipe Santiago Acosta Riveros, alias Macho, que desató una ola de violencia en la zona por su rivalidad con Benicio Silva, alias Silva Hû.
Cerca del mediodía, en el tramo que une la ruta PY03 con el distrito de Laurel (Canindeyú), una decena de criminales redujeron a los conductores del camión y a los guardias de seguridad, que iban en otro vehículo. La policía llegó cuando los asaltantes estaban trasladando la mercadería a otro camión, y fueron repelidos a balazos, que tuvieron que refugiarse en el bosque. El furgón del robo fue recuperado en la colonia 11 de Setiembre, en inmediaciones del arroyo Tevipirí, y su conductor fue detenido.
El comisario Blas Fernández, jefe de Investigaciones de Canindeyú, confirmó que la transportadora se dirigía de Ciudad de Este (Alto Paraná) a Pedro Juan Caballero (Amambay). Dijo que la comisaría jurisdiccional fue avisada y cuando tres oficiales intentaron intervenir fueron recibidos con disparos de armas de fuego. El jefe policial aclaró que no hubo heridos, aunque sí daños materiales en una patrullera que recibió varios impactos de balas.
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“Nos tiraron en el monte”
“Estamos recolectando algunas informaciones, justamente nos avisaron que tanto el conductor del camión como las personas que se encontraban escoltando el camión ya fueron ubicados. Preliminarmente, tenemos la información de que posiblemente 10 a 15 personas fueron las que atajaron a este camión transportador de la empresa Casa China, aparentemente”, señaló el comisario a la 1080 AM.
Los forajidos llevaron parte de las mercaderías y dejaron de par en par las puertas y la carrocería del rodado, con las cajas de productos dispersas en el asfalto. “No sabemos exactamente qué mercaderías se habrán llevado ni qué estaban buscando. Pero efectivamente el furgón del camión se abrió y se esparció muchas mercaderías en el lugar donde quedó abandonado el camión”, manifestó el policía.
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Los ocupantes del camión y quienes los escoltaban fueron tomados de rehenes hasta que fueron liberados en una zona boscosa, según relató uno de los afectados. “Asalto, asalto dijeron. Eran como diez a quince personas con fusiles, nos secuestraron y nos tiraron en el monte”, contó el conductor del camión. Dijo que esperaron una hora para salir del bosque, cuando ya estaban seguros de que pararon los tiroteos.
El departamento de Canindeyú se convirtió en territorio de disputa entre las facciones criminales. El lunes pasado, en Curuguaty, Eliodoro Ramón Ibáñez Zaracho, de 46 años, sindicado como mano derecha de Macho, fue asesinado a balazos frente a la vivienda de su amigo. Los hechos de sicariato se acrecentaron en la zona desde que, el 22 de febrero último, Macho fue emboscado en Brítez Cué por el sicario Cristino Díaz Méndez, un exsocio del líder criminal, que murió en el ataque a manos de los custodios.
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Así se debe usar el laurel y el bicarbonato de sodio para cuidar las prendas
Con el lavado frecuente es común el desgaste de los tejidos. No obstante, existe un truco casero que permite evitar tener que tirar las prendas favoritas del ropero por pérdida de color e intensidad y darle una nueva vida. En este caso, utilizando las propiedades del laurel y bicarbonato de sodio será posible recuperar la ropa dañada.
Según estudios botánicos, el laurel contiene eugenol y taninos, dos compuestos que ayudan a fijar los colores en los tejidos y evitar que se decoloren. A su vez, el bicarbonato de sodio tiene un mineral que se llama natrón, un producto que ayuda a limpiar las prendas, eliminando manchas y malos olores.
A partir de su combinación, el laurel y el bicarbonato de sodio ayudan a reafirmar los colores y recuperar su intensidad, sin manchar las prendas de ropa. Este truco sirve para cualquier tipo y color de tela, aunque es más efectivo en prendas oscuras, de colores fuertes. Para aprovecharlo, se puede realizar un preparado a base de cuatro litros de agua, una taza de hojas de laurel seco y una taza de bicarbonato de sodio.
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Esta receta debe ir a fuego medio hasta que llegue a hervir, una vez que el agua está en ebullición debe reposar durante 20 minutos. Cuando esté lista, se pueden dejar reposar las prendas en el preparado para luego pasarlas a un ciclo de lavado normal. Se recomienda realizar el lavado con agua fría para que la prenda quede perfecta.
Si bien se trata de un preparado sencillo y económico, es crucial tomar las precauciones necesarias al momento de realizarlo. La manipulación incorrecta del bicarbonato de sodio puede generar irritación en ojos y piel y debe administrarse con cuidado.
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