Oh Happy Day, local abierto hace 6 meses sobre Cruz del Defensor casi Eulogio Estigarribia con una inversión inicial de US$ 35.000, ofrece postres coreanos y planea incursionar en fiestas infantiles y eventos para posicionar su marca.
El sitio fue inaugurado en junio de este año, y su concepto de negocio es ofrecer al público paraguayo novedosos postres orientales, como el bingsu, cuyo origen es una palabra compuesta que en coreano significa bing, hielo, y su, agua. Este particular postre es elaborado a base de leche condensada, galletitas y frutas a elección. Todos estos ingredientes son procesados en una máquina especial para hacer hielo picado y nieve, que la propietaria importó exclusivamente de Corea.
Otras ofertas de la casa son los waffles con varios ingredientes, que están a partir de 15.000 guaraníes; además de las twist potatoes también a 15.000 guaraníes. Estas son papas enteras dispuestas en una máquina especial que las corta de una manera muy particular y atractiva para los comensales, luego se le agrega una masa especial que hace que se vuelva crocante a la hora de saborearla. Además de estas particularidades, las twist potatoes se pueden consumir tres polvos de sabores que son el chilly, que es picante; la barbacoa de estilo coreano y queso. Por otro lado, el bingsu se encuentra desde 25.000 guaraníes, hasta 35.000, y el ice tea, a 10.000 guaraníes.
Laura Kim, propietaria del local, expresó que su pasión son los dulces por eso decidió incursionar en el rubro, porque el producto es llamativo para el público, ya que es la primera vez que un local gastronómico ofrece este tipo de postres, dijo. De igual manera, Kim aseguró que "hasta el momento ya hemos vendido al menos 300 twist potatoes, así como los demás postres también van ganando terreno en un lugar donde los comensales por lo general se resisten a probar nuevos sabores", añadió.
Los viernes, sábados y domingos son los días de mayor afluencia de personas en el lugar, según refirió la propietaria.
PROYECTO DE EXPANSIÓN
En cuanto a planes para el 2016, Kim aseguró que están proyectando incursionar con sus productos en eventos, así coma en fiestas infantiles, previo contrato con los interesados. De esta manera podrán dar mayor visibilidad a sus productos, según señaló Kim.