El gran sobre-stock y el aumento de la producción de las principales industrias lácteas del país están generando un aumento de las ofertas de sus líneas de productos en los más importantes centros de comercialización, llegando incluso a reducir los precios hasta en un 20%.

Según la gerente general de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Jazmín Torres, esta tendencia de descenso de los precios, por ende una mayor oferta para el consumidor, se inició en la temporada anterior, pero sigue manteniéndose, incluso ampliándose, por la cantidad de stock de productos existentes en el mercado interno. “Desde el año pasado que tenemos esa tendencia y sigue manteniéndose en estas fechas, por el sobre-stock de leche existente en el mercado”.

Por su parte, para el vicepresidente de Granja Guarapí, para Lácteos Doña Ángela, José Figueredo, la razón principal de la reducción de los precios de la producción láctea se debe específicamente a que existe una muy buena producción actualmente en el país, situación que deriva en la mayor industrialización de los lácteos. En el caso particular de la empresa, la reducción de precios fue del 10% en sus líneas de productos.

“Esta mayor oferta que experimenta el mercado se debe a la buena lluvia que registramos, hay un crecimiento muy interesante de pasturas que hacen que se tenga una buena producción en las industrias”, expresó.

Igualmente, indicó que en esta temporada se registra una disminución mínima en el consumo de lácteos en la época veraniega, cuando en años anteriores se tenía una fuerte retracción de la demanda.

Agregó que el consumo local resiente el inicio de clases, época en la que aumenta la demanda, debido a que en las vacaciones existe un reemplazo de la leche por jugos naturales, que hace que descienda la demanda por la leche.

Según expresó el vicepresidente de Granja Guarapí, para Lácteos Doña Ángela, esta tendencia se registrará hasta marzo, época que coincide con el inicio de clases.

Dentro de la producción primaria existen unos 8.500 tambos en el país, pero que va reduciéndose con el correr del tiempo, por lo cual aumenta la concentración de animales por finca. Se tienen identificadas unas 708.790 cabezas de ganado lechero, que representa el 7% del hato ganadero.

De acuerdo a los datos de la Capainlac, la leche producida en el país es de 490 millones de litros anuales, de los cuales el 74% es industrializad y el 26, pertenece a una franja de producción informal. Las exportaciones del país en lácteos ascienden al 1%, con unos 4,2 millones de litros anuales.

Mayor crecimiento

El sector productivo lechero se constituyó en uno de los más sólidos del país, a través de la inversión realizada por las empresas y los productores primarios para el mejoramiento de genética. Ese crecimiento logró disminuir la importación de leche en polvo en un 25%, considerando que hace 5 años ingresaba al país el 30% del consumo y actualmente llega al 5%.

Por otra parte, las inversiones del sector para la construcción de leche en polvo frenarían la importación de este tipo de productos, debido a que se satisfaría la demanda del mercado interno. En ese sentido, la Cooperativa La Holanda Ltda., para lácteos Lactolanda, prepara una inversión de 6 millones de dólares para la construcción de una planta de leche en polvo, en el distrito de J.E. Estigarribia, departamento de Caaguazú, cuya conclusión se estima será en el 2011. Esta planta tendrá una capacidad de producción de secado de 75.000.000 litros al año, equivalente a 7.500.000 kilos de leche en polvo en el mismo periodo.