DIARIO IMPRESO | NEGOCIOS
SATURACIÓN EN RUSIA, PRINCIPAL MERCADO PARAGUAYO
Cotización internacional de la carne cae 3,5 % en marzo
Pese a la merma, la proteína roja se comercializa a buenos niveles históricos.
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19/04/2013
César Villagra- cesarvillagra83@gmail.com

El precio promedio de exportación de la carne bovina paraguaya experimentó una caída del 3,5 % en el mes de marzo, lo que representa una merma de 182 dólares por cada tonelada de carne comercializada con relación al mes anterior, de acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En el tercer mes del año se exportaron 17.035 toneladas de carne vacuna, por un valor de US$ 85,9 millones, y a un precio promedio de 5.042 dólares la tonelada. Sin embargo, en el mes anterior se habían comercializado al exterior 15.325 toneladas del producto, por un valor de US$ 80,2 millones, y a un precio promedio  de 5.224 dólares la tonelada.

Industriales atribuyen este revés a una saturación de carne vacuna que hay en Rusia, que es el principal mercado de la carne bovina paraguaya.

BUEN NIVEL

Pese a esta merma, el precio promedio de la carne bovina de enero a marzo fue el segundo mejor registro histórico, teniendo en cuenta los valores promedios de los primeros trimestres de los años anteriores.

En los primeros tres meses del año se exportaron 45.888 toneladas de carne bovina, por un valor de US$ 233,9 millones y un precio promedio de 5.097 dólares la tonelada. El primer trimestre con mejor precio fue el del 2011 con un nivel de cotización de 5.106 dólares la tonelada.

Esto acercamiento al nivel histórico se da en una coyuntura en que el sector ganadero aún no recuperó su status sanitario de libre de fiebre aftosa y con la ausencia de mercados denominados “Premium”.

Cabe destacar que la carne bovina experimentó un incrementó del 45% en volumen de exportaciones en el primer trimestre del año, con relación al mismo periodo del año pasado, para llegar a 45.888 toneladas. Este gran volumen posibilitó que el ingreso de divisas por exportación de la proteína roja tuviera un crecimiento del 51 % %; para llegar a US$ 233,9 millones.
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